Vegane Rezepte für die ganze Familie
Zu Weihnachten gibt es zahlreiche Anlässe für Süßes und ich koste das jedes Jahr richtig aus! Meine Jahresdosis an Schokolade und Keksen vertilge ich überwiegend im letzten Monat des Jahres. Dieser Beitrag ist eine Anzeige in Kooperation mit Sojade Es ist aber auch herrlich, die Vorweihnachtszeit mit veganen Backrezepten zu versüßen, ganz besonders wenn es […]
Vegane Kürbissuppe gehört zum Herbst wie lange Spaziergänge und ich muss sagen, ich freue mich jedes Jahr wieder auf die Zeit, wenn die ersten Kürbisse auf dem Teller landen und ich neue Kürbisrezepte ausprobieren kann. Mein Lieblingskürbis für vegane Kürbissuppe ist der Hokkaido. Man muss ihn nicht schälen. Wenn ich so drüber nachdenke, liebe ich […]
Was ich im Sommer am liebsten mache? Tomaten in Öl einlegen und sie direkt wieder aufessen. ;D Eigentlich ist das ja ein Rezept, um Tomaten etwas länger haltbar zu machen. Die eingelegten Tomaten mit Knoblauch und Kräutern sind allerdings so unglaublich köstlich, dass sie bei uns nie lange halten. Ich weiß nicht, wie es Dir […]
Dir ist heiß, Du brauchst Eis! ;) Aber Du wohnst zufällig NICHT neben einer veganen Eisdiele und hast zu allem Unglück auch keine Eismaschine? Keine Panik, Hilfe naht! Hier kommt die Eispizza. Dieser Sommer schreit nach Abkühlung und Du rufst nach dem Lesen des Beitrages vielleicht nach Eispizza. 😍 In den letzten Wochen der sommerlichen […]
Vegan grillen ist mit den richtigen Rezepten und Tricks einfach und köstlich! Ich liebe es, zu grillen und habe darum meine besten Tipps und natürlich Rezeptideen in diesen Beitrag gepackt. Du findest hier im Beitrag viele Anregungen zum veganen Grillen und dazu meine Tipps, wie es auch wirklich gelingt. Ganz unten in diesem Beitrag kannst […]
Die liebste Sauce für Zoodles und andere Gemüsepasta zu finden und dabei immer wieder neue Rezepte auszuprobieren ist schon eine eeeecht schwere Angelegenheit. Es gibt so viele unterschiedliche Gemüsepasta-Sorten und so viele vegane Saucenrezepte für Zoodles und Veggiepasta – da artet Ausprobieren ja fast in Arbeit aus. Ufff! 😎 Ist natürlich nur Spaß: Ich liebe […]
Ich liebe ja Dips zum Grillen und als Snack und habe darum heute ein Rezept für gleich vier unterschiedliche vegane Dips, die sich zu einem Geschmackserlebnis vereinen. Was mich an mehrschichtigen Dips fasziniert ist, dass man sich beim Dippen einmal durch alle Schichten „arbeitet“ und am Ende ein harmonisches Geschmackserlebnis steht. Du kannst natürlich jeden […]
Im Sommer muss es bei mir beim Essen vor allem schnell gehen. Geht’s Dir ähnlich? Darum liebe ich vegane Sommerrezepte, bei denen ich nur wenig kochen muss und die möglichst unter 30 Minuten zu schaffen sind. Bei Hitze mag ja niemand lang in der Küche stehen. Auf der anderen Seite gibt es dank des frischen […]
Heute habe ich ein Rezept für eine frische, vegane Rhabarber Tarte für Dich, die Du – wenn Du magst – sogar ganz ohne Haushaltszucker zubereiten kannst. Welche Süßungsalternativen Du verwenden kannst, welchen Trick es gibt, damit Rhabarber weniger stark gesüßt werden muss und wie er bekömmlicher wird (Stichwort „Oxalsäure“) erfährst Du in diesem Beitrag. Aus […]
Selbstgemachte Kurkumapaste ist eine perfekte Ergänzung für den Vorratsschrank und eignet sich zur einfachen Herstellung von Golden Milk, Kurkuma Latte und -tee oder erfrischende Shakes. Mit diesem Rezept für Kurkumapaste kannst du aber auch wunderbar kochen. Die Paste kannst du so einsetzen wie das getrocknete Kurkumapulver. Wo bekommt man Kurkuma? Kurkuma in getrockneter Form findet […]
Heute habe ich meinen fünf liebsten veganen Grundrezepte im Gepäck. Warum liebsten? Weil es genau die veganen Rezepte und Zutaten sind, die bei mir in der Küche nie fehlen. Und weil man die auch ganz einfach selber zubereiten kann. Als ich anfing, mich vegan zu ernähren, habe ich gleichzeitig damit begonnen, sehr viele pflanzliche Grundzutaten […]
