Ich habe zwei gute Nachrichten: Nummer 1 – Vegane Schokolade lässt sich sehr einfach selber machen und das auch noch ohne Zucker! Und Nummer 2 – Dafür benötigst du nur… Weiterlesen »Vegane Schokolade selber machen – Rezept für Zartbitterschokolade ohne Zucker
Ich liebe Rhabarber in allen Formen: klassisch gekocht und abgebunden, kurz angebraten und karamellisiert in Salaten und natürlich im Kuchen! Mein neues Lieblingsrezept: Rhabarber ohne Zucker, ganz easy im Ofen gegart.… Weiterlesen »Ofen-Rhabarber mit Vanille: Ein süßes Rezept ohne Zucker
Wenn Du Deinen Lieblingsmenschen die Vorweihnachtszeit noch ein bisschen mehr versüßen möchtest, sind die veganen Weihnachtsmuffins mit Preiselbeersauce und Zimtfrosting genau das richtige Rezept für Dich! Entwickelt habe ich die… Weiterlesen »Mini-Lebkuchenmuffins mit Zimtcreme und Preiselbeeren
Ich bin seit einigen Tagen stolze Besitzerin eines neues Backofens. Der hat auch eine Gärstufe für Hefeteige und die musste ich natürlich sofort ausprobieren, um köstliche vegane Germknödel zu machen!… Weiterlesen »Germknödel mit Cashew-Vanille-Sauce und Zimt
Mein Cupcakeblech guckt mich ja regelmäßig ganz lieb an und ich kann nie widerstehen! Ich liebe Cupcakes. Vor allem, weil sie so schön schnell gemacht sind und jeder Minikuchen für… Weiterlesen »Dinkelvollkorn-Cupcakes mit Kokosbuttercreme
Hallo ihr Lieben! Ihr habt schon ein bisschen länger nichts mehr von mir gehört, jedenfalls hier auf dem Blog nicht. Das liegt daran, dass ich gerade tief in Arbeit versunken… Weiterlesen »Einfacher Apfelkuchen mit Zimtstreuseln aus „Das Jenke Experiment“
Ich war in diesem Jahr oft auf Reisen und genieße gerade die Vorweihnachtszeit und – zumindest bis zum nächsten Frühjahr – auch viele Wochenenden zu Hause. Zeit um mal wieder… Weiterlesen »Veganes Weihnachtsdessert: Spekulatiuscreme mit Quitten-Nashi-Kompott
Unglaublich, wie die letzten Tage vorbeigeflogen sind! Heute habe ich das letzte Video für euch vorbereitet: Eine Kürbis-Kokos-Tarte mit Mürbeteigboden. Und morgen ist es dann endlich soweit: „La Veganista backt“… Weiterlesen »Rezept und Video: Kürbis-Kokos-Tarte aus „La Veganista backt“
Nur noch zweimal schlafen, dann liegt „La Veganista backt“ in den Buchhandlungen. Heute könnt ihr ein weiteres Rezept schon vor dem offiziellen Buchstart nachbacken: Donauwellen-Cupcakes. Ich liebe Cupcakes, weil sie… Weiterlesen »Rezept und Video: Donauwellen-Cupcakes mit zweifarbigem Frosting
So ihr Lieben, hier kommt mein zweites Backvideo mit einem exklusiven Rezept aus „La Veganista backt“ für euch. Die Stachelbeertorte (aka die „Prinzessinnentorte“) ist besonders gut geeignet, wenn ihr euch… Weiterlesen »Bunte Stachelbeertorte mit Kokoscreme
Wenn man den Briefkasten öffnet findet man ja selten „schöne“ Briefe. Eher Rechnungen und Werbung. Umso mehr habe ich mich in der letzten Woche über einen Brief meines Verlages gefreut,… Weiterlesen »Rosmarinpfirsiche mit Kokosmousse: Ein veganes Dessert Rezept zum Verlieben
