Vegane Rezepte für die ganze Familie
Ingwer Shots gibt’s ja mittlerweile an fast jeder Ecke. Ich bin trotzdem ein großer Fan davon, Ingwer Shots einfach selbst zu machen. Es ist leichter als du vielleicht denkst und geht wirklich schnell. Du brauchst nur einen Mixer oder einen leistungsstarken Pürierstab. Ingwer Shots findet man mittlerweile in allen Supermärkten. Vor einigen Jahren sah das […]
Selbstgemachte Kurkumapaste ist eine perfekte Ergänzung für den Vorratsschrank und eignet sich zur einfachen Herstellung von Golden Milk, Kurkuma Latte und -tee oder erfrischende Shakes. Mit diesem Rezept für Kurkumapaste kannst du aber auch wunderbar kochen. Die Paste kannst du so einsetzen wie das getrocknete Kurkumapulver. Wo bekommt man Kurkuma? Kurkuma in getrockneter Form findet […]
Smurf Latte klingt für deutsche Ohren schon irgendwie lustig, wenn man dann auch noch die Übersetzung „Schlumpf Latte“ dazu hört, wird es richtig verrückt. Die Idee kommt aus Australien, wo Smurf Latte im letzten Jahr schon DAS Detoxgetränk war. Von Schlumpfeis und anderen quietschend-grellen Farben in Lebensmitteln verabschiedet man sich ja eher so im Alter […]
Haselnussmilch bzw. Haselnussdrink und ich – das war von Beginn an eine ganz besonders große Liebe! Vor acht Jahren, als ich mit der veganen Ernährung gerade anfing, waren in den Supermärkten noch keine meterlangen Regalreihen mit Pflanzendrinks zu finden. Ganz im Gegenteil! Damals – und wenn ich das so tippe, komme ich mir vor wie […]
Weihnachten steht kurz bevor! Ich hoffe alle Geschenke sind zusammengesucht, falls nicht, habe ich heute noch was: ein Last Minute Rezept für ein veganes DIY Weihnachtsgeschenk aus Deiner Küche: Wir machen veganen Likör mit Kokosmilch, Pflaume, Zimt und Wodka. Das noch als letzter Gruß, bevor ich mich in eine kurze Blog-Weihnachtspause verabschiede. Ich bin der […]
In diesem Beitrag erfährst du, wie du Kokosdrink und cremige Kokosmilch selber machen kannst. Das wunderbare daran ist, dass es im Grund mit nur 2 Zutaten funktioniert. Du brauchst für deinen selbst gemachten Kokosdrink oder eine cremige Kokosmilch nur Wasser und Kokosraspel. Mittlerweile sind Kokosdrinks neben anderen Pflanzendrinks aus Mandeln, Soja, Reis, Hafer oder Dinkel […]
Meine Liebe zu Fenchel habe ich ja erst vor einigen Wochen entdeckt. Seitdem lässt mich dieses Gemüse nicht mehr los und muss darum auch regelmäßig in meinen Saft. Heute ist der mal nicht grün gewesen, sondern aufgrund einer herannahenden Erkältung und der damit verbundenen ausufernden Verwendung von Orangen und allem, was sonst noch gesund ist, […]
Dieser grüne Saft hat mich geschmackstechnisch umgehauen. Das Rezept kann ich euch nicht vorenthalten! Grün ist die Farbe, die ich am meisten mit Lebendigkeit und Gesundheit assoziiere. Grüne Säfte sind für mich unglaubliche Energiebomben. Im Moment trinke ich fast jeden Morgen einen grünen Saft auf dem Weg zur Arbeit. So hat mein alter Kaffeebecher doch […]
Der Saisonkalender verrät es: Es ist Quittensaison und die Früchte, vor allem Apfelquitte, findet man derzeit in vielen Gärten, aber auch im öffentlichen Raum. So sind wir auch zu unseren Quitten gekommen, die ja jetzt im Oktober Saison haben. Auf dem Heimweg von unserer Mundraub Tour, auf der wir neben Äpfeln auch Hagebutten ergatterten, fanden […]
Seitdem mein neuer Mixer in meine Küche eingezogen ist, gibt es morgens leckere Smoothies. Mein neues Lieblingsrezept habe ich aus Kopenhagen mitgebracht. Unbedingt testen! Die Blaubeersaison hat angefangen und in den Bio- und Supermärkten gibt es ein großes Angebot an frischer, regionaler Ware. Dazu passt ein neues Rezept, dass ich aus dem 42° RAW in […]
Ahhh, heiß draußen. Gut, wenn man ein erfrischendes Getränk zur Hand hat! Wassermelonen zu kaufen ist wie Lotto spielen. Man klopft, tastet, wiegt und veranstaltet im Supermarkt einen privaten Contest. Die Gewinnerin ist manchmal süß, rotfleischig und fest! Es gibt aber auch Blenderinnen: Sie geben sich von außen schön grün und haben den obligatorischen gelben […]
