Vegane Rezepte für die ganze Familie
Hier findest du vegane Hauptgerichte für Mittagessen und Abendessen. Die veganen Rezepte sind schnell gemacht und bestehen aus simplen Zutaten, die du überall kaufen kannst. Sollte eine Zutat einmal nicht so einfach im Supermarkt um die Ecke zu finden sein, findest du in den Rezepten Notizen darüber, wo du sie kaufen kannst. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Grüner Spargel, eine süßlich-scharf-fruchtige Note und der exotische Geschmack von Kokosnuss. Dieses Rezept ist klassische Fusionküche und verbindet typisch deutsche Zutaten wie den Spargel und die Kartoffeln mit asiatischen Einflüssen. Als ich heute nach der Arbeit noch schnell in den Supermarkt geflitzt bin um etwas für das Abendessen einzukaufen, konnte ich mal wieder nicht am […]
Die Spargelsaison führt bei uns derzeit zu einem extrem gesunden Speiseplan. Neben einem Pastarezept, das ich euch bald vorstellen werde, habe ich dieses Spargelrezept mit Rösti und Mairübchen (meinem zweitem Lieblingsgemüse) zusammengestellt. Das Schöne am grünen Spargel ist ohne Zweifel die Tatsache, dass man ihn nicht schälen muss und auch die Mairübchen sind ein extrem […]
Es ist Kürbiszeit! Aus dem Gemüse kann man derartig viel machen, dass dieses Rezept hier sicher nicht das einzige in diesem Blog bleiben wird. Das Rezept für gebackenen Hokkaido Kürbis mit Spaghetti al pesto eignet sich besonders für diejenigen unter euch, die Kürbisse bisher höchstens mal ausgehöhlt zu Halloween gesehen haben. Der Clou an diesem […]
Veganer Gulasch ist nicht nur lecker, sondern geschmacklich auch haarscharf an der Fleisch-Variante dran. Dieses Rezept habe ich in der Zubereitung an die Version angelehnt, die in meiner Familie mit Fleisch zubereitet wird. Und gerade das macht das Rezept für mich so unglaublich gut, denn der vegane Gulasch erinnert mich sehr an meine Kindheit! Ich […]
Mein Räuchertofu Rezept für den Backofen ist tatsächlich eines meiner Lieblingsrezepte, weil es schnell geht und der Effekt wirklich extrem lecker ist! Wir spicken den Räuchertofu mit jeder Menge mediterraner Kräuter und sorgen dafür, dass Tofu zu einem echten kulinarischen Highlight wird. Ich zeige dir, wie es geht! :) Räuchertofu für sich genommen ist sehr […]
