Schneller zuckerfreier Fruchtaufstrich ohne Kochen
Ein fruchtiger Aufstrich ohne Zucker, der sich auch wunderbar als Dessertsauce oder Müsli-Topping eignet.
Portionen 1 Glas (ca. 280 g)
Kalorien 115kcal
Zutaten
- 250 g frische oder TK-Beeren (ersatzweise 300 g Obst z. B.
- Kiwi Mango, mit Schale und Kernen gewogen)
- 1 geh. EL Chiasamen oder Leinsamenschrot
- 1/2 Vanilleschote oder 1/2 TL gemahlene Vanille
- 1-2 EL flüssige Süße oder Zuckeralternative
Anleitungen
- Die frischen Beeren waschen, TK-Beeren auftauen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen. Die Beeren (samt Flüssigkeit) fein pürieren. Chia- oder Leinsamen einrühren und die Mischung 10 Min. quellen lassen.
- Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Vanillemark oder gemahlene Vanille zum Fruchtaufstrich geben, nochmal gut umrühren und süßen.
- Den Aufstrich in ein sauberes Glas füllen.
Notizen
Der Fruchtaufstrich schmeckt auch als Dessertsauce oder Joghurttopping sehr gut. Er hält sich im Kühlschrank ca. 3-4 Tage und kann eingefroren werden.
Nutrition
Serving: 280g | Calories: 115kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 3g | Fat: 3g
