Herzlich Willkommen zum veganen Freitagsmemo Nummer vier. Ein- bis zweimal im Monat findest Du hier vegane Neuigkeiten und Produkte, die meine Aufmerksamkeit auf sich gezogen haben und die auch für Dich interessant sein könnten.
Lesetipp fürs Wochenende: Losing Earth
In einem interaktiven Beitrag in der New York Times gibt der Autor Nathaniel Rich uns einen sehr umfassenden Einblick in ein Szenario, das möglicherweise den Lauf der Welt in Bezug auf den Klimawandel grundlegend verändert hätte. Die Menschheit hatte, so Rich, zwischen 1979 und 1989 ein Zeitfenster, in dem wir die schlimmsten Folgen des Klimawandels hätten abwenden können.
Am Anfang dieser Geschichte steht das Jahr 1979: Wissenschaftler konnten anhand von Klimadaten aus den vorherigen 20 Jahren erstmals belegen, dass die exzessive Nutzung fossiler Brennstoffe die Erdatmosphäre derart verändert, dass sich deutliche klimatische Folgen zeigen: Je mehr Abgase durch die Verbrennung fossiler Brennstoffe in die Erde gelangen, desto wärmer wird unser Planet.
Schon relativ kurz darauf hatte man berechnet, dass die Veränderungen möglichst sofort einsetzen müssten, um die globale Erwärmung – damals noch „Treibhauseffekt“ genannt – zumindest drosseln zu können. Und obwohl man sich darüber einig und der Dringlichkeit bewusst war – selbst Ölmultis wie Shell arbeiteten an Lösungen – passierte nichts. Warum das so war, arbeitet Rich in diesem Stück auf.
The Ocean Cleanup: Pro und Contra
Vielleicht hast Du Anfang August von dem Projekt „The Ocean Cleanup“ gehört. Das Start-up aus den Niederlanden will Plastikmüll, der in unseren Meeren schwimmt, auffangen und der Recyclingkette zuführen. Umgesetzt wird dies durch lange Fangarme, die auf der Wasseroberfläche treiben. Am besten habe ich die Funktionsweise durch diese Grafik von USA Today verstanden. Im Prinzip handelt es sich um einen überdimensionalen Kescher, der den Plastikmüll konzentriert, so dass er von der Wasseroberfläche gesammelt werden kann.
A giant floating trash collector will try to scoop up the Great Pacific Garbage Patch. https://t.co/qCRtGipHQa pic.twitter.com/QTcv0j8rXx
— USA TODAY (@USATODAY) 8. August 2018
Klingt ja erst einmal nach einer guten Idee, denn unsere Meere sind mittlerweile regelrechte Plastikmüllkippen. Es gibt aber auch Kritik:
Der Meeresbiologe Dr. Markus Lenz gibt in einem Interview mit die-debatte.org zu bedenken, dass es das falsche öffentliche Bild wäre zu sagen, „wir haben eine Lösung für den Plastikmüll“. Denn das bewirke gesellschaftlich keine Veränderungen (z.B. weniger Plastikmüll zu produzieren) und bekämpfe eher die Symptome, nicht aber die Ursache.
Er merkt auch an, dass an der Wasseroberfläche treibende Organismen wie Krill, Laich und Quallen gegen die Fangarme gespült werden (größere Lebewesen wie Fische und Meeresschildkröten könnten laut „The Ocean Cleanup“ unter den Fangarmen hindurchtauchen). Zudem ist nur ein Teil des schwimmenden Mülls so groß, dass er „gefangen“ werden kann. In den Ozeanen befindet sich ein großer Anteil von Mikroplastik. Das sind mikroskopisch kleine Plastikteilchen, die über die Nahrungskette auch in den menschlichen Organismus gelangen. Mehr zum Thema Mikroplastik und wo es überall drinsteckt, kannst Du hier nachlesen: https://www.bund.net/meere/mikroplastik/
Was denkst Du über das Projekt? Sinnvoll und unumgänglich oder doch noch nicht der Weisheit letzter Schluss?
Von giftigen Kokosnüssen…
Ein Vortragsvideo macht in dieser Woche die Runde: https://www.youtube.com/watch?v=Mnc_aoN7lMM&t=460s
Falls Du dieses Video auch gesehen und Dich gefragt hast, wie viel Wahrheitsgehalt in der Aussage „Kokosöl ist Gift“ liegt (Studienergebnisse werden im Vortrag ja leider nicht ausgewertet), empfehle ich Dir diesen sehr gut aufbereiteten Artikel von ecodemy, wo ich selbst derzeit meine Ausbildung zur Veganen Ernährungsberaterin mache* (Partnerlink). Im Artikel findest Du die wichtigsten Studien und deren sachliche Einordnung.
Was mich persönlich an dem Vortrag gestört hat ist die Tatsache, dass einerseits das Kokosöl (ohne Nennung konkreter Studienergebnisse etc.) als „Gift“ mit langen Transportwegen deklariert wird, nur um dann einige Minuten später Fischöl als gute Omega-3-Quelle zu empfehlen. Da fehlt mir die Differenzierung.
Von Ernährungsexperten erwarte ich ein Mindestmaß an ökologischem Bewusstsein. Die Überfischung der Weltmeere ist ein Fakt, dazu kommen ethische Aspekte und ein ganz pragmatisches Argument: Fische können Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) – um diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren geht es nämlich, wenn wir von „Omega-3“ sprechen – nicht selbständig bilden. Der Fisch nimmt DHA und EPA beispielsweise durch den Konsum von Krill auf, die ihrerseits marine Mikroalgen aufnehmen. Warum also nicht gleich selbst die Algen aufnehmen und die Nahrungskette ökologisch verkürzen? Eben!
Meint auch Arzt und Molekulargenetiker Dr. med. Michael Nehls, dessen Buch „Algenöl – Die Ernährungsrevolution aus dem Meer“ am 10.9. bei Heyne erscheint.
Im Vorwort schreibt Dr. med. Nehls: „Weil die Kapazität der Meere heute nicht mehr ausreicht, ist nur auf diese Weise der Bedarf der gesamten Weltbevölkerung an hochwertigen und lebenswichtigen aquatischen Omega-3-Fettsäuren kostengünstig zu decken. […] Wir können, um artgerecht zu leben, die Uhr nicht in die Altsteinzeit zurückdrehen. Vielmehr müssen wir den Weg vorwärts in eine (r)evolutionäre Zukunft und Ernährung wagen, die sowohl ökologisch und ökonomisch als auch ethisch unbedenklich ist – und dabei so nachhaltig, dass auch zukünftige Generationen unseren Planeten noch bewohnen können.“
Das Buch ist über die Website des Verlags bestellbar oder über die Buchhandlung Deines Vertrauens.
Algen werden derzeit nicht nur als nachhaltige Omega-3-Quelle diskutiert, sondern auch als Vitamin B12 Quelle. Mehr Infos zu dem Thema habe ich hier aufbereitet.
Vegane Algenkapseln gibt es übrigens bereits im Handel. Ich verwende im Moment diese Kapseln (keine Werbung, kaufe ich mir selbst): Die Kapseln hinterlassen übrigens keinen „fischigen“ Geschmack im Mund, der viele Menschen ja an Fischkapseln auch sehr stört.
- VEGANER OMEGA-3 WERT - Veganer Omega-3-Präparat aus 860 mg reinem Algenöl. Eine Kapsel pro Tag enthält 325 mg DHA und 150 mg EPA pro Portion und bietet eine unschlagbare 2-Monats-Versorgung in jeder 60-Kapsel-Flasche.
- ALGEN OMEGA 3 - Unser Omega 3 Nahrungsergänzungsmittel auf Algenbasis ist frei von schädlichen Verunreinigungen und wird in FDA-registrierten Einrichtungen abgefüllt. Mit unserem Algenpräparat können Sie sich auf Qualität, Reinheit und Sicherheit verlassen.
- KEINE FISCHÖL-AUFSTOßER - Keine unangenehmen Fischöl-Aufstoßer mehr mit unserem Algenbasierten Omega-3-Präparat! Unser frisches und reines Algenöl sorgt dafür, dass Sie alle Vorteile von Omega-3 erhalten, ohne unangenehme Nebenwirkungen. Es ist eine perfekte Alternative zu Fischölpräparaten.
- NACHHALTIGKEIT - Möchten Sie die Umwelt schützen und eine gesunde Fischpopulation erhalten? Wählen Sie unser Omega-3 Nahrungsergänzungsmittel auf Algenbasis. Es ist 100% nachhaltig und schadet nicht Fischen oder anderen Meereslebewesen. Indem Sie sich für unsere Algenöl-Kapseln entscheiden, priorisieren Sie nicht nur Ihre eigene Gesundheit, sondern tragen auch zu einer gesünderen Umwelt bei.
- GESUND - Unser Testa Vegan Omega-3 Nahrungsergänzungsmittel auf pflanzlicher Basis mit DHA und EPA ist eine hervorragende Wahl zur Förderung von Gehirn-, Herz-, Augen- und Gelenkgesundheit. Unser Produkt ist fermentiert, koscher und vegan-freundlich und erfüllt somit alle Ihre Ernährungsbedürfnisse.
Und zum Schluss noch ein Hinweis: Das Vegane Sommerfest in Berlin ist an diesem Wochenende wieder auf dem Alexanderplatz zu Gast. Es gibt Vorträge, Workshops, Kochshows, Musik und jede Menge zu essen. Hier findest Du das Programm: https://www.veganes-sommerfest-berlin.de/
Bild von Björn Fehl Photography
Alle bisherigen Ausgaben des Freitagsmemos findest Du hier:
- Nr. 1: Chia vs. Leinsaat, B12 aus Chlorella, veganes Hack und der Kochtipp für Frühlingsgemüse)
- Nr. 2: Veganer Aktienindex, Zeitspartipp für Vorräte und vegane Kinderernährung
- Nr. 3: Nachhaltiger Transport per Segelschiff, In-vitro-Fleisch, Rote Bete Kochtipps
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